Gente, preparem os paladares porque hoje a gente vai fazer uma lasanha de frango que vai conquistar todo mundo! Aquela lasanha bem cremosa, com camadas generosas de molho branco e frango desfiadinho, sabe? Hummm… só de pensar já dá água na boca!
Ingredientes da Nossa Lasanha Cremosa:
- Para o molho branco:
- 50g de manteiga sem sal
- 50g de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- 1 cebola roxa picada
- Noz-moscada ralada na hora a gosto
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- Orégano seco a gosto
- Manjericão fresco picado a gosto
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Para montar a lasanha:
- 1 pacote de massa para lasanha
- Queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado
Montando Nossa Obra de Arte Culinária
A base de toda lasanha deliciosa é um molho branco cremoso e um recheio saboroso. Por isso, vamos caprichar em cada detalhe! A farinha de trigo vai engrossar o molho, o leite vai dar cremosidade e as especiarias vão realçar todos os sabores. O frango desfiado, a cebola e o alho vão deixar o recheio irresistível.
Modo de Preparo:
- Preparando o molho branco: Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa bem até formar um roux. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, adicione a cebola picada, a noz-moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
- Preparando o recheio: Refogue a cebola e o alho em uma panela, adicione o frango desfiado, o tomate pelado, o orégano, o manjericão, sal e pimenta do reino. Cozinhe até o molho reduzir.
- Montando a lasanha: Em um refratário, alterne camadas de massa para lasanha, molho branco e recheio de frango. Finalize com uma camada de mussarela e parmesão ralado.
- Assando: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo derreter e a lasanha dourar.
Dica da Dona Emília: Para um toque especial, adicione espinafre fresco picado ao recheio ou finalize a lasanha com um fio de azeite extra virgem e algumas folhas de manjericão fresco.
Lasanha Light: Para Quem Quer Se Manter em Forma
Para quem quer uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural integral e utilize queijo cottage no recheio. A massa também pode ser substituída por berinjela fatiada, para uma opção ainda mais saudável.
Versões Criativas da Lasanha de Frango
- Lasanha de frango com espinafre e ricota: Adicione espinafre picado e ricota ao recheio para um toque mais leve e cremoso.
- Lasanha de frango com abobrinha: Rale a abobrinha e adicione à massa para torná-la mais úmida e leve.
- Lasanha de frango com cogumelos: Refogue cogumelos picados junto com a cebola e o alho para um sabor mais intenso.
- Lasanha de frango com molho bolonhesa: Substitua o molho de tomate por um molho bolonhesa caseiro para um sabor mais tradicional.
- Lasanha de frango com legumes: Adicione legumes coloridos como pimentão, cenoura e brócolis ao recheio para uma opção mais nutritiva.
Como Ganhar Dinheiro com Sua Lasanha
Quem diria que uma lasanha caseira poderia te render uma graninha extra? Com um pouco de criatividade, você pode transformar sua paixão por cozinhar em um negócio de sucesso.
Dicas para empreender:
- Venda em eventos: Prepare sua lasanha e venda em feiras gastronômicas, eventos corporativos e festas.
- Ofereça delivery: Faça entregas de lasanha para empresas, eventos e residências.
- Crie um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas e dicas de culinária com o mundo.
- Venda seus produtos em lojas de produtos congelados: Entre em contato com lojas de produtos congelados para oferecer seus produtos.
- Crie um perfil em plataformas de delivery: Utilize aplicativos como iFood e Uber Eats para expandir seu alcance.
- Crie kits para presente: Monte kits com a lasanha, salada e um vinho para presentear.
- Ofereça aulas de culinária: Ensine outras pessoas a preparar sua lasanha.
Conclusão
A lasanha de frango cremosa é um clássico da culinária que agrada a todos. Com essa receita simples e saborosa, você pode preparar um prato delicioso para sua família e amigos.
Lembre-se, a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, solte a sua criatividade e prepare receitas incríveis para você e sua família!
Dica extra: Sirva a lasanha com uma salada verde e um copo de vinho tinto.
E aí, gostou da receita? Compartilhe suas experiências nos comentários e me diga qual é a sua massa favorita!
Acompanhamentos Sugeridos:
- Salada caprese
- Pão italiano
- Vinho tinto
- Sobremesa: Tiramisu
- Guarnição: Batatas assadas ou arroz branco
Ocasiões para Servir:
- Almoço em família
- Jantar romântico
- Festas de aniversário
- Reuniões de amigos
- Refeições congeladas para dias mais corridos
- Eventos especiais como Natal e Ano Novo
Dica extra 2: Para uma apresentação mais bonita, você pode utilizar um refratário quadrado ou retangular e cortar a lasanha em porções individuais antes de servir.
E aí, o que achou dessa receita? Gostaria de mais alguma sugestão?
Versões para diferentes paladares:
- Lasanha de frango com ricota e espinafre: Adicione ricota e espinafre picados ao recheio para um toque mais leve e cremoso.
- Lasanha de frango com abobrinha e tomate seco: Rale a abobrinha e adicione tomate seco picado ao recheio para um sabor mais intenso.
- Lasanha de frango com frango desfiado e palmito: Adicione palmito picado ao recheio para um toque especial.
- Lasanha de frango com molho branco de quatro queijos: Utilize queijos como gorgonzola, queijo brie e queijo provolone para um molho branco mais saboroso.
Dica de apresentação: Sirva a lasanha em um prato individual e decore com algumas folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem.
Com essas dicas, você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo com água na boca!